Il 10 luglio a Valverde parte il progetto del CO.P.E. e di Masseria La Timpa. Cucina italiana ed etnica insieme per sostenere progetti umanitari e sociali
VALVERDE (CATANIA) – La cucina siciliana incontra quella senegalese e trasforma la convivialità in un gesto di solidarietà. Venerdì 10 luglio, dalle 20.30, Masseria La Timpa a Valverde ospiterà il primo appuntamento di “Sapori senza confini”, il progetto nato dalla collaborazione con il CO.P.E., organizzazione non governativa catanese federata Focsiv.
Gli chef della struttura e la cuoca senegalese Zeina prepareranno insieme un menu che unirà piatti italiani e ricette del Senegal, tra musica e richiami alle diverse culture. L’incontro aprirà un calendario di serate dedicate al dialogo tra tradizioni gastronomiche e alla solidarietà.
Dal cibo un aiuto concreto
Parte del ricavato finanzierà i progetti che il CO.P.E. porta avanti in diversi Paesi del mondo per tutelare i diritti dei bambini e sostenere istruzione, salute e comunità vulnerabili.
L’organizzazione opera anche in Sicilia. A Catania ha avviato “Giovani e genitori al centro”, un progetto dedicato al contrasto della povertà educativa.
«La cucina è da sempre il primo e più immediato strumento di conoscenza e accoglienza tra i popoli», spiega Carmela D’Agostino, responsabile progetti del CO.P.E. La contaminazione tra culture, sottolinea, non cancella le singole identità, ma le arricchisce e può trasformare una serata conviviale in un sostegno concreto.
Un percorso che continuerà nei prossimi mesi
Anche i ristoratori Giovanni Samperi e Antonio Rosano hanno scelto di sostenere l’iniziativa e di mettere gli spazi della Masseria a disposizione del progetto.
Durante la serata il pubblico potrà conoscere le attività della Ong catanese e la campagna “Abbiamo riso per una cosa seria”, che raccoglie fondi attraverso la distribuzione di riso.
Il primo appuntamento del 10 luglio darà il via a una collaborazione destinata a proseguire nei prossimi mesi con serate tematiche, nuove cene a più mani e altri momenti di incontro tra cucina, culture e solidarietà.