Il 31 ottobre e l’1, 7 e 8 novembre Piazza Duomo ospita degustazioni, convegni, laboratori e spettacoli dedicati alle eccellenze dell’Etna. Stand aperti dalle 10 alle 22.30
Nocciole, castagne, mele, funghi e vini dell’Etna protagonisti di quattro giornate dedicate ai prodotti e alle tradizioni del territorio. Sant’Alfio ospita «Sapori e Profumi d’Autunno – Itinerari gourmet tra nocciole, castagne, mele e funghi», in programma il 31 ottobre e l’1, 7 e 8 novembre 2026.
La manifestazione animerà Piazza Duomo, con stand gastronomici, degustazioni, convegni, laboratori e spettacoli. Il pubblico potrà visitare gli stand dalle 10 alle 22.30 in tutte e quattro le giornate.
Il Comune di Sant’Alfio promuove l’iniziativa insieme alla Pro Loco Sant’Alfio APS e all’associazione Il Ponte di Sant’Alfio, con l’obiettivo di valorizzare le produzioni locali e favorire il turismo enogastronomico.
Nel primo week end protagoniste nocciole e mele dell’Etna
Il primo fine settimana, sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre, avrà come tema «Le nocciole e le mele dell’Etna».
Il programma comprende un convegno dedicato alle mele dell’Etna, che si terrà al M.A.C.E., e un laboratorio dimostrativo sulla preparazione della pasta fresca.
A guidare il laboratorio saranno le nonne del paese, che mostreranno le tecniche tradizionali di lavorazione e condivideranno con i partecipanti le conoscenze della cucina locale.
Il 7 e l’8 novembre tra cioccolato, vino e show cooking
Il secondo fine settimana, sabato 7 e domenica 8 novembre, proporrà il tema «Nocciola, cioccolato e vino».
Tra gli appuntamenti figura il convegno «Le Nocciole dell’Etna e il Cioccolato di Modica: un connubio Made in Sicily», dedicato all’incontro tra due produzioni del territorio siciliano.
Il programma prevede anche l’esibizione degli sbandieratori Leoni Reali di Camporotondo Etneo e gli show cooking degli studenti dell’IPSEOA Giovanni Falcone di Giarre, che proporranno dimostrazioni culinarie.
Degustazioni e prodotti tipici in Piazza Duomo
Per tutta la durata della manifestazione, dalle 10 alle 22.30, Piazza Duomo ospiterà gli stand dedicati alle produzioni locali.
I visitatori potranno scoprire e degustare nocciole dell’Etna, caldarroste, mele, vini DOC, miele e altri prodotti dell’apicoltura, insieme a formaggi, salumi, pane, prodotti da forno e olio extravergine d’oliva.
Non mancheranno le proposte gastronomiche di «Sapori d’Autunno a tavola» e gli spazi dedicati all’artigianato locale, con manufatti e lavorazioni in pietra lavica.
Anche le famiglie troveranno attività dedicate. Il Parco Giochi Comunale ospiterà un’area attrezzata per bambini, con laboratori e iniziative pensate per i più piccoli.
Il sindaco La Spina: «I nostri prodotti sono storia e futuro»
«Con Sapori e Profumi d’Autunno celebriamo l’identità più autentica del nostro territorio», dichiara Alfio La Spina, sindaco di Sant’Alfio.
«La nocciola dell’Etna, le castagne, le mele, i funghi, il nostro vino non sono solo prodotti, sono storia, lavoro e futuro per la nostra comunità».
Il primo cittadino sottolinea anche la scelta di distribuire gli appuntamenti su due fine settimana, per offrire a più visitatori la possibilità di conoscere il paese e le sue produzioni.
«Abbiamo voluto un programma diffuso su più weekend per dare a tutti la possibilità di vivere Sant’Alfio, sostenere i nostri produttori locali e promuovere un turismo lento, fatto di cultura, natura ed eccellenze enogastronomiche».
Un’iniziativa per valorizzare il territorio
La manifestazione conta sul patrocinio degli assessorati regionali dell’Agricoltura e del Turismo, dell’Ente Parco dell’Etna e di UNPLI Sicilia.
Collaborano all’organizzazione anche l’IPSEOA Giovanni Falcone di Giarre, la Croce Rossa Italiana e Typical Sicily.
L’appuntamento è a Sant’Alfio, in Piazza Duomo, il 31 ottobre e l’1, 7 e 8 novembre, dalle 10 alle 22.30.