Frodi alimentari e consigli per gli acquisti. Come distinguere polpi e moscardini, neonata e pesce ghiaccio
Continuiamo il nostro viaggio nel mondo marino, alla scoperta di analogie e differenze nelle specie spesso presenti sulle nostre tavole, sulla scorta dell’intervento “Frodi nei prodotti ittici” tenuto dal Dott. Antonio Giuliano, Veterinario Dirigente del “Servizio di Igiene degli Alimenti di [continua]
