Consigli per gli acquisti. Funghi secchi tutto l’anno per replicare il gusto di porcini, finferli, trombette e champignon
Il piacere dei funghi freschi può essere replicato tutto l’anno grazie all’essiccatura, così infatti si potranno cucinare senza problemi, occorre, però, qualche accorgimento nella preparazione. Piuttosto che essiccarli in maniera casalinga è meglio comprarli già essiccati, siano essi porcini o [continua]
